be.abravanelhall.net
Nieuwe recepten

De beste barmenu's in Amerika

De beste barmenu's in Amerika


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Wie zegt dat barmaaltijden zout en vettig moeten zijn? Lekker eten en drinken gaan hand in hand, en tal van high-end etablissementen hebben informele lounges en bars geopend, waar het menu niet hapert maar de dresscode een tandje lager wordt.

Van New York City's Le Bernardin naar Los Angeles' Red Medicine zijn restaurant en bars minder een gimmick, vooral wanneer het menu er is om de drankjes bijna te overtreffen. Klik door onze diavoorstelling om de beste barmenu's van het hele land te bekijken.

— Jay Cheses

Meer van details:

• Veganistische hotspots zijn de nieuwe hangouts voor beroemdheden

• De beste nieuwe restaurantrijen van het land (inclusief drankjes)

• De opnieuw uitgevonden rauwe reep

• De nieuwe golf van Aziatische keuken


Beste koffiebar-desserts in Amerika

De beste koffiebars van het land - met hun veeleisende barista's en ultramoderne apparatuur - hebben een revolutie teweeggebracht in de manier waarop we onze dag beginnen. Nu hebben ze hun kritische blik gericht op snoep. Kijk verder dan de latte-kunst en je zult merken dat de desserts die worden geserveerd in eersteklas koffiebars hun eigen toejuiching waard zijn. Hier zijn een paar van onze favorieten.

door Nathaniel Meads voorheen van Fritz Pastry, voor Metropolis Coffee Company in Chicago, IL

Dit veganistische beslag is royaal veelzijdig: de banketbakker gebruikt het ook voor bruidstaarten en cupcakes. Gek genoeg is het recept vergelijkbaar met dat uit de jaren dertig voor iets dat een depressiecake wordt genoemd.
Coffee Pairing: Geniet ervan met een espresso. Zoet gebak gaat goed samen met sterkere brouwsels.

door Elizabeth Quijada van Abraco in New York, NY

Omdat theecakes zo vochtig en delicaat zijn, passen ze goed bij koffie, vooral deze met zijn onverwachte zwarte sesamkick.
Coffee Pairing: Probeer een volle koffie, zoals Baroida van Counter Culture Coffee, die past bij de aardse zoetheid van de cake.

door Autumn Martin van Hot Cakes voor Stumptown Coffee Roasters in Seattle, WA

"Het is net als ontbijt", zegt Autumn Martin over haar recept voor koekjes met havermout en rozijnen met spek. "Het bevat iets meer suiker dan we normaal zouden consumeren op onze havermout, maar alle componenten zijn aanwezig. En koffie gecombineerd met havermout als ontbijt? Nou ja."
Coffee Pairing: Een sterke kop Stumptown's Hair Bender gebrouwen in pour-over stijl of in een Franse pers. "Het geeft een aardse slok met heerlijke tonen van chocolade en karamel."

door Caitlin Williams Freeman van Blue Bottle in San Francisco

De banketbakker van Blue Bottle geeft deze zandkoek een hartig randje. Van zout is bekend dat het de bitterheid tempert, dus, zo concludeert ze, is het logisch om iets zouts te eten terwijl je koffie drinkt.
Koffie Pairing: In de ochtend? Een capuccino. Probeer 's middags een medium-bodied, "zachte" koffie zoals Blue Bottle's Oaxaca Adopta un Cafetal.

** [#image: /photos/57e15e317c2b8d77607819a6]||| Scones met kersen en gember |||
door Kim Boyce van Bakeshop voor Ristretto Roasters in Portland, OR

Voor haar traditionele scone gebruikt Kim Boyce, auteur van Good to the Grain, roggemeel vanwege de milde, moutachtige boventonen, die meer diepte geven zonder de room te overheersen.
Coffee Pairing: Een fruitig pour-over brouwsel, zoals Ristretto's Cowboy Blend: De tonen van sinaasappel en karamel spelen de scherpe kersen van de scone af.

door Elizabeth Belkind van Cake Monkey voor Intelligentsia Coffee in Los Angeles, CA

De boterachtige crumble-topping van deze citroenbessenmuffin wordt gecompenseerd door een verrassend plantaardig element: tijm.
Coffee Pairing: Een single-origin koffie, zoals Intelligentsia's La Perla de Oaxaca uit Mexico. "Het laat hints van rijpe bramen en citruszuren achter en een geroosterde, honingzoete afdronk." -- Charlotte Druckman


Beste koffiebar-desserts in Amerika

De beste koffiebars van het land - met hun veeleisende barista's en ultramoderne apparatuur - hebben een revolutie teweeggebracht in de manier waarop we onze dag beginnen. Nu hebben ze hun kritische blik gericht op snoep. Kijk verder dan de latte-kunst en je zult merken dat de desserts die worden geserveerd in eersteklas koffiebars hun eigen toejuiching waard zijn. Hier zijn een paar van onze favorieten.

door Nathaniel Meads voorheen van Fritz Pastry, voor Metropolis Coffee Company in Chicago, IL

Dit veganistische beslag is royaal veelzijdig: de banketbakker gebruikt het ook voor bruidstaarten en cupcakes. Gek genoeg is het recept vergelijkbaar met dat uit de jaren dertig voor iets dat een depressiecake wordt genoemd.
Coffee Pairing: Geniet ervan met een espresso. Zoet gebak gaat goed samen met sterkere brouwsels.

door Elizabeth Quijada van Abraco in New York, NY

Omdat theecakes zo vochtig en delicaat zijn, passen ze goed bij koffie, vooral deze met zijn onverwachte zwarte sesamkick.
Coffee Pairing: Probeer een volle koffie, zoals Baroida van Counter Culture Coffee, die past bij de aardse zoetheid van de cake.

door Autumn Martin van Hot Cakes voor Stumptown Coffee Roasters in Seattle, WA

"Het is net als ontbijt", zegt Autumn Martin over haar recept voor koekjes met havermout en rozijnen met spek. "Het bevat iets meer suiker dan we normaal zouden consumeren op onze havermout, maar alle componenten zijn aanwezig. En koffie gecombineerd met havermout als ontbijt? Nou ja."
Coffee Pairing: Een sterke kop Stumptown's Hair Bender gebrouwen in pour-over stijl of in een Franse pers. "Het geeft een aardse slok met heerlijke tonen van chocolade en karamel."

door Caitlin Williams Freeman van Blue Bottle in San Francisco

De banketbakker van Blue Bottle geeft deze zandkoek een hartig randje. Van zout is bekend dat het de bitterheid tempert, dus, zo concludeert ze, is het logisch om iets zouts te eten terwijl je koffie drinkt.
Koffie Pairing: In de ochtend? Een capuccino. Probeer 's middags een medium-bodied, "zachte" koffie zoals Blue Bottle's Oaxaca Adopta un Cafetal.

** [#image: /photos/57e15e317c2b8d77607819a6]||| Scones met kersen en gember |||
door Kim Boyce van Bakeshop voor Ristretto Roasters in Portland, OR

Voor haar traditionele scone gebruikt Kim Boyce, auteur van Good to the Grain, roggemeel vanwege de milde, moutachtige boventonen, die meer diepte geven zonder de room te overheersen.
Coffee Pairing: Een fruitig pour-over brouwsel, zoals Ristretto's Cowboy Blend: De tonen van sinaasappel en karamel spelen de scherpe kersen van de scone af.

door Elizabeth Belkind van Cake Monkey voor Intelligentsia Coffee in Los Angeles, CA

De boterachtige crumble-topping van deze citroenbessenmuffin wordt gecompenseerd door een verrassend plantaardig element: tijm.
Coffee Pairing: Een single-origin koffie, zoals Intelligentsia's La Perla de Oaxaca uit Mexico. "Het laat hints van rijpe bramen en citruszuren achter en een geroosterde, honingzoete afdronk." -- Charlotte Druckman


Beste koffiebar-desserts in Amerika

De beste koffiebars van het land - met hun veeleisende barista's en ultramoderne apparatuur - hebben een revolutie teweeggebracht in de manier waarop we onze dag beginnen. Nu hebben ze hun kritische blik gericht op snoep. Kijk verder dan de latte-kunst en je zult merken dat de desserts die worden geserveerd in eersteklas koffiebars hun eigen toejuiching waard zijn. Hier zijn een paar van onze favorieten.

door Nathaniel Meads voorheen van Fritz Pastry, voor Metropolis Coffee Company in Chicago, IL

Dit veganistische beslag is royaal veelzijdig: de banketbakker gebruikt het ook voor bruidstaarten en cupcakes. Gek genoeg is het recept vergelijkbaar met dat uit de jaren dertig voor iets dat een depressiecake wordt genoemd.
Coffee Pairing: Geniet ervan met een espresso. Zoet gebak gaat goed samen met sterkere brouwsels.

door Elizabeth Quijada van Abraco in New York, NY

Omdat theecakes zo vochtig en delicaat zijn, passen ze goed bij koffie, vooral deze met zijn onverwachte zwarte sesamkick.
Coffee Pairing: Probeer een volle koffie, zoals Baroida van Counter Culture Coffee, die past bij de aardse zoetheid van de cake.

door Autumn Martin van Hot Cakes voor Stumptown Coffee Roasters in Seattle, WA

"Het is net als ontbijt", zegt Autumn Martin over haar recept voor koekjes met havermout en rozijnen met spek. "Het bevat iets meer suiker dan we normaal zouden consumeren op onze havermout, maar alle componenten zijn aanwezig. En koffie gecombineerd met havermout als ontbijt? Nou ja."
Coffee Pairing: Een sterke kop Stumptown's Hair Bender gebrouwen in pour-over stijl of in een Franse pers. "Het geeft een aardse slok met heerlijke tonen van chocolade en karamel."

door Caitlin Williams Freeman van Blue Bottle in San Francisco

De banketbakker van Blue Bottle geeft deze zandkoek een hartig randje. Van zout is bekend dat het de bitterheid tempert, dus, zo concludeert ze, is het logisch om iets zouts te eten terwijl je koffie drinkt.
Koffie Pairing: In de ochtend? Een capuccino. Probeer 's middags een medium-bodied, "zachte" koffie zoals Blue Bottle's Oaxaca Adopta un Cafetal.

** [#image: /photos/57e15e317c2b8d77607819a6]||| Scones met kersen en gember |||
door Kim Boyce van Bakeshop voor Ristretto Roasters in Portland, OR

Voor haar traditionele scone gebruikt Kim Boyce, auteur van Good to the Grain, roggemeel vanwege de milde, moutachtige boventonen, die meer diepte geven zonder de room te overheersen.
Coffee Pairing: Een fruitig pour-over brouwsel, zoals Ristretto's Cowboy Blend: De tonen van sinaasappel en karamel spelen de scherpe kersen van de scone af.

door Elizabeth Belkind van Cake Monkey voor Intelligentsia Coffee in Los Angeles, CA

De boterachtige crumble-topping van deze citroenbessenmuffin wordt gecompenseerd door een verrassend plantaardig element: tijm.
Coffee Pairing: Een single-origin koffie, zoals Intelligentsia's La Perla de Oaxaca uit Mexico. "Het laat hints van rijpe bramen en citruszuren achter en een geroosterde, honingzoete afdronk." -- Charlotte Druckman


Beste koffiebar-desserts in Amerika

De beste koffiebars van het land - met hun veeleisende barista's en ultramoderne apparatuur - hebben een revolutie teweeggebracht in de manier waarop we onze dag beginnen. Nu hebben ze hun kritische blik gericht op snoep. Kijk verder dan de latte-kunst en je zult merken dat de desserts die worden geserveerd in eersteklas koffiebars hun eigen toejuiching waard zijn. Hier zijn een paar van onze favorieten.

door Nathaniel Meads voorheen van Fritz Pastry, voor Metropolis Coffee Company in Chicago, IL

Dit veganistische beslag is royaal veelzijdig: de banketbakker gebruikt het ook voor bruidstaarten en cupcakes. Gek genoeg is het recept vergelijkbaar met dat uit de jaren dertig voor iets dat een depressiecake wordt genoemd.
Coffee Pairing: Geniet ervan met een espresso. Zoet gebak gaat goed samen met sterkere brouwsels.

door Elizabeth Quijada van Abraco in New York, NY

Omdat theecakes zo vochtig en delicaat zijn, passen ze goed bij koffie, vooral deze met zijn onverwachte zwarte sesamkick.
Coffee Pairing: Probeer een volle koffie, zoals Baroida van Counter Culture Coffee, die past bij de aardse zoetheid van de cake.

door Autumn Martin van Hot Cakes voor Stumptown Coffee Roasters in Seattle, WA

"Het is net als ontbijt", zegt Autumn Martin over haar recept voor koekjes met havermout en rozijnen met spek. "Het bevat iets meer suiker dan we normaal zouden consumeren op onze havermout, maar alle componenten zijn aanwezig. En koffie gecombineerd met havermout als ontbijt? Nou ja."
Coffee Pairing: Een sterke kop Stumptown's Hair Bender gebrouwen in pour-over stijl of in een Franse pers. "Het geeft een aardse slok met heerlijke tonen van chocolade en karamel."

door Caitlin Williams Freeman van Blue Bottle in San Francisco

De banketbakker van Blue Bottle geeft deze zandkoek een hartig randje. Van zout is bekend dat het de bitterheid tempert, dus, zo concludeert ze, is het logisch om iets zouts te eten terwijl je koffie drinkt.
Koffie Pairing: In de ochtend? Een capuccino. Probeer 's middags een medium-bodied, "zachte" koffie zoals Blue Bottle's Oaxaca Adopta un Cafetal.

** [#image: /photos/57e15e317c2b8d77607819a6]||| Scones met kersen en gember |||
door Kim Boyce van Bakeshop voor Ristretto Roasters in Portland, OR

Voor haar traditionele scone gebruikt Kim Boyce, auteur van Good to the Grain, roggemeel vanwege de milde, moutachtige boventonen, die meer diepte geven zonder de room te overheersen.
Coffee Pairing: Een fruitig pour-over brouwsel, zoals Ristretto's Cowboy Blend: De tonen van sinaasappel en karamel spelen de scherpe kersen van de scone af.

door Elizabeth Belkind van Cake Monkey voor Intelligentsia Coffee in Los Angeles, CA

De boterachtige crumble-topping van deze citroenbessenmuffin wordt gecompenseerd door een verrassend plantaardig element: tijm.
Coffee Pairing: Een single-origin koffie, zoals Intelligentsia's La Perla de Oaxaca uit Mexico. "Het laat hints van rijpe bramen en citruszuren achter en een geroosterde, honingzoete afdronk." -- Charlotte Druckman


Beste koffiebar-desserts in Amerika

De beste koffiebars van het land - met hun veeleisende barista's en ultramoderne apparatuur - hebben een revolutie teweeggebracht in de manier waarop we onze dag beginnen. Nu hebben ze hun kritische blik gericht op snoep. Kijk verder dan de latte-kunst en je zult merken dat de desserts die worden geserveerd in eersteklas koffiebars hun eigen toejuiching waard zijn. Hier zijn een paar van onze favorieten.

door Nathaniel Meads voorheen van Fritz Pastry, voor Metropolis Coffee Company in Chicago, IL

Dit veganistische beslag is royaal veelzijdig: de banketbakker gebruikt het ook voor bruidstaarten en cupcakes. Gek genoeg is het recept vergelijkbaar met dat uit de jaren dertig voor iets dat een depressiecake wordt genoemd.
Coffee Pairing: Geniet ervan met een espresso. Zoet gebak gaat goed samen met sterkere brouwsels.

door Elizabeth Quijada van Abraco in New York, NY

Omdat theecakes zo vochtig en delicaat zijn, passen ze goed bij koffie, vooral deze met zijn onverwachte zwarte sesamkick.
Coffee Pairing: Probeer een volle koffie, zoals Baroida van Counter Culture Coffee, die past bij de aardse zoetheid van de cake.

door Autumn Martin van Hot Cakes voor Stumptown Coffee Roasters in Seattle, WA

"Het is net als ontbijt", zegt Autumn Martin over haar recept voor koekjes met havermout en rozijnen met spek. "Het bevat iets meer suiker dan we normaal zouden consumeren op onze havermout, maar alle componenten zijn aanwezig. En koffie gecombineerd met havermout als ontbijt? Nou ja."
Coffee Pairing: Een sterke kop Stumptown's Hair Bender gebrouwen in pour-over stijl of in een Franse pers. "Het geeft een aardse slok met heerlijke tonen van chocolade en karamel."

door Caitlin Williams Freeman van Blue Bottle in San Francisco

De banketbakker van Blue Bottle geeft deze zandkoek een hartig randje. Van zout is bekend dat het de bitterheid tempert, dus, zo concludeert ze, is het logisch om iets zouts te eten terwijl je koffie drinkt.
Koffie Pairing: In de ochtend? Een capuccino. Probeer 's middags een medium-bodied, "zachte" koffie zoals Blue Bottle's Oaxaca Adopta un Cafetal.

** [#image: /photos/57e15e317c2b8d77607819a6]||| Scones met kersen en gember |||
door Kim Boyce van Bakeshop voor Ristretto Roasters in Portland, OR

Voor haar traditionele scone gebruikt Kim Boyce, auteur van Good to the Grain, roggemeel vanwege de milde, moutachtige boventonen, die meer diepte geven zonder de room te overheersen.
Coffee Pairing: Een fruitig pour-over brouwsel, zoals Ristretto's Cowboy Blend: De tonen van sinaasappel en karamel spelen de scherpe kersen van de scone af.

door Elizabeth Belkind van Cake Monkey voor Intelligentsia Coffee in Los Angeles, CA

De boterachtige crumble-topping van deze citroenbessenmuffin wordt gecompenseerd door een verrassend plantaardig element: tijm.
Coffee Pairing: Een single-origin koffie, zoals Intelligentsia's La Perla de Oaxaca uit Mexico. "Het laat hints van rijpe bramen en citruszuren achter en een geroosterde, honingzoete afdronk." -- Charlotte Druckman


Beste koffiebar-desserts in Amerika

De beste koffiebars van het land - met hun veeleisende barista's en ultramoderne apparatuur - hebben een revolutie teweeggebracht in de manier waarop we onze dag beginnen. Nu hebben ze hun kritische blik gericht op snoep. Kijk verder dan de latte-kunst en je zult merken dat de desserts die worden geserveerd in eersteklas koffiebars hun eigen toejuiching waard zijn. Hier zijn een paar van onze favorieten.

door Nathaniel Meads voorheen van Fritz Pastry, voor Metropolis Coffee Company in Chicago, IL

Dit veganistische beslag is royaal veelzijdig: de banketbakker gebruikt het ook voor bruidstaarten en cupcakes. Gek genoeg is het recept vergelijkbaar met dat uit de jaren dertig voor iets dat een depressiecake wordt genoemd.
Coffee Pairing: Geniet ervan met een espresso. Zoet gebak gaat goed samen met sterkere brouwsels.

door Elizabeth Quijada van Abraco in New York, NY

Omdat theecakes zo vochtig en delicaat zijn, passen ze goed bij koffie, vooral deze met zijn onverwachte zwarte sesamkick.
Coffee Pairing: Probeer een volle koffie, zoals Baroida van Counter Culture Coffee, die past bij de aardse zoetheid van de cake.

door Autumn Martin van Hot Cakes voor Stumptown Coffee Roasters in Seattle, WA

"Het is net als ontbijt", zegt Autumn Martin over haar recept voor koekjes met havermout en rozijnen met spek. "Het bevat iets meer suiker dan we normaal zouden consumeren op onze havermout, maar alle componenten zijn aanwezig. En koffie gecombineerd met havermout als ontbijt? Nou ja."
Coffee Pairing: Een sterke kop Stumptown's Hair Bender gebrouwen in pour-over stijl of in een Franse pers. "Het geeft een aardse slok met heerlijke tonen van chocolade en karamel."

door Caitlin Williams Freeman van Blue Bottle in San Francisco

De banketbakker van Blue Bottle geeft deze zandkoek een hartig randje. Van zout is bekend dat het de bitterheid tempert, dus, zo concludeert ze, is het logisch om iets zouts te eten terwijl je koffie drinkt.
Koffie Pairing: In de ochtend? Een capuccino. Probeer 's middags een medium-bodied, "zachte" koffie zoals Blue Bottle's Oaxaca Adopta un Cafetal.

** [#image: /photos/57e15e317c2b8d77607819a6]||| Scones met kersen en gember |||
door Kim Boyce van Bakeshop voor Ristretto Roasters in Portland, OR

Voor haar traditionele scone gebruikt Kim Boyce, auteur van Good to the Grain, roggemeel vanwege de milde, moutachtige boventonen, die meer diepte geven zonder de room te overheersen.
Coffee Pairing: Een fruitig pour-over brouwsel, zoals Ristretto's Cowboy Blend: De tonen van sinaasappel en karamel spelen de scherpe kersen van de scone af.

door Elizabeth Belkind van Cake Monkey voor Intelligentsia Coffee in Los Angeles, CA

De boterachtige crumble-topping van deze citroenbessenmuffin wordt gecompenseerd door een verrassend plantaardig element: tijm.
Coffee Pairing: Een single-origin koffie, zoals Intelligentsia's La Perla de Oaxaca uit Mexico. "Het laat hints van rijpe bramen en citruszuren achter en een geroosterde, honingzoete afdronk." -- Charlotte Druckman


Beste koffiebar-desserts in Amerika

De beste koffiebars van het land - met hun veeleisende barista's en ultramoderne apparatuur - hebben een revolutie teweeggebracht in de manier waarop we onze dag beginnen. Nu hebben ze hun kritische blik gericht op snoep. Kijk verder dan de latte-kunst en je zult merken dat de desserts die worden geserveerd in eersteklas koffiebars hun eigen toejuiching waard zijn. Hier zijn een paar van onze favorieten.

door Nathaniel Meads voorheen van Fritz Pastry, voor Metropolis Coffee Company in Chicago, IL

Dit veganistische beslag is royaal veelzijdig: de banketbakker gebruikt het ook voor bruidstaarten en cupcakes. Gek genoeg is het recept vergelijkbaar met dat uit de jaren dertig voor iets dat een depressiecake wordt genoemd.
Coffee Pairing: Geniet ervan met een espresso. Zoet gebak gaat goed samen met sterkere brouwsels.

door Elizabeth Quijada van Abraco in New York, NY

Omdat theecakes zo vochtig en delicaat zijn, passen ze goed bij koffie, vooral deze met zijn onverwachte zwarte sesamkick.
Coffee Pairing: Probeer een volle koffie, zoals Baroida van Counter Culture Coffee, die past bij de aardse zoetheid van de cake.

door Autumn Martin van Hot Cakes voor Stumptown Coffee Roasters in Seattle, WA

"Het is net als ontbijt", zegt Autumn Martin over haar recept voor koekjes met havermout en rozijnen met spek. "Het bevat iets meer suiker dan we normaal zouden consumeren op onze havermout, maar alle componenten zijn aanwezig. En koffie gecombineerd met havermout als ontbijt? Nou ja."
Coffee Pairing: Een sterke kop Stumptown's Hair Bender gebrouwen in pour-over stijl of in een Franse pers. "Het geeft een aardse slok met heerlijke tonen van chocolade en karamel."

door Caitlin Williams Freeman van Blue Bottle in San Francisco

De banketbakker van Blue Bottle geeft deze zandkoek een hartig randje. Van zout is bekend dat het de bitterheid tempert, dus, zo concludeert ze, is het logisch om iets zouts te eten terwijl je koffie drinkt.
Koffie Pairing: In de ochtend? Een capuccino. Probeer 's middags een medium-bodied, "zachte" koffie zoals Blue Bottle's Oaxaca Adopta un Cafetal.

** [#image: /photos/57e15e317c2b8d77607819a6]||| Scones met kersen en gember |||
door Kim Boyce van Bakeshop voor Ristretto Roasters in Portland, OR

Voor haar traditionele scone gebruikt Kim Boyce, auteur van Good to the Grain, roggemeel vanwege de milde, moutachtige boventonen, die meer diepte geven zonder de room te overheersen.
Coffee Pairing: Een fruitig pour-over brouwsel, zoals Ristretto's Cowboy Blend: De tonen van sinaasappel en karamel spelen de scherpe kersen van de scone af.

door Elizabeth Belkind van Cake Monkey voor Intelligentsia Coffee in Los Angeles, CA

De boterachtige crumble-topping van deze citroenbessenmuffin wordt gecompenseerd door een verrassend plantaardig element: tijm.
Coffee Pairing: Een single-origin koffie, zoals Intelligentsia's La Perla de Oaxaca uit Mexico. "Het laat hints van rijpe bramen en citruszuren achter en een geroosterde, honingzoete afdronk." -- Charlotte Druckman


Beste koffiebar-desserts in Amerika

De beste koffiebars van het land - met hun veeleisende barista's en ultramoderne apparatuur - hebben een revolutie teweeggebracht in de manier waarop we onze dag beginnen. Nu hebben ze hun kritische blik gericht op snoep. Kijk verder dan de latte-kunst en je zult merken dat de desserts die worden geserveerd in eersteklas koffiebars hun eigen toejuiching waard zijn. Hier zijn een paar van onze favorieten.

door Nathaniel Meads voorheen van Fritz Pastry, voor Metropolis Coffee Company in Chicago, IL

Dit veganistische beslag is royaal veelzijdig: de banketbakker gebruikt het ook voor bruidstaarten en cupcakes. Gek genoeg is het recept vergelijkbaar met dat uit de jaren dertig voor iets dat een depressiecake wordt genoemd.
Coffee Pairing: Geniet ervan met een espresso. Zoet gebak gaat goed samen met sterkere brouwsels.

door Elizabeth Quijada van Abraco in New York, NY

Omdat theecakes zo vochtig en delicaat zijn, passen ze goed bij koffie, vooral deze met zijn onverwachte zwarte sesamkick.
Coffee Pairing: Probeer een volle koffie, zoals Baroida van Counter Culture Coffee, die past bij de aardse zoetheid van de cake.

door Autumn Martin van Hot Cakes voor Stumptown Coffee Roasters in Seattle, WA

"Het is net als ontbijt", zegt Autumn Martin over haar recept voor koekjes met havermout en rozijnen met spek. "Het bevat iets meer suiker dan we normaal zouden consumeren op onze havermout, maar alle componenten zijn aanwezig. En koffie gecombineerd met havermout als ontbijt? Nou ja."
Coffee Pairing: Een sterke kop Stumptown's Hair Bender gebrouwen in pour-over stijl of in een Franse pers. "Het geeft een aardse slok met heerlijke tonen van chocolade en karamel."

door Caitlin Williams Freeman van Blue Bottle in San Francisco

De banketbakker van Blue Bottle geeft deze zandkoek een hartig randje. Van zout is bekend dat het de bitterheid tempert, dus, zo concludeert ze, is het logisch om iets zouts te eten terwijl je koffie drinkt.
Koffie Pairing: In de ochtend? Een capuccino. Probeer 's middags een medium-bodied, "zachte" koffie zoals Blue Bottle's Oaxaca Adopta un Cafetal.

** [#image: /photos/57e15e317c2b8d77607819a6]||| Scones met kersen en gember |||
door Kim Boyce van Bakeshop voor Ristretto Roasters in Portland, OR

Voor haar traditionele scone gebruikt Kim Boyce, auteur van Good to the Grain, roggemeel vanwege de milde, moutachtige boventonen, die meer diepte geven zonder de room te overheersen.
Coffee Pairing: Een fruitig pour-over brouwsel, zoals Ristretto's Cowboy Blend: De tonen van sinaasappel en karamel spelen de scherpe kersen van de scone af.

door Elizabeth Belkind van Cake Monkey voor Intelligentsia Coffee in Los Angeles, CA

De boterachtige crumble-topping van deze citroenbessenmuffin wordt gecompenseerd door een verrassend plantaardig element: tijm.
Coffee Pairing: Een single-origin koffie, zoals Intelligentsia's La Perla de Oaxaca uit Mexico. "Het laat hints van rijpe bramen en citruszuren achter en een geroosterde, honingzoete afdronk." -- Charlotte Druckman


Beste koffiebar-desserts in Amerika

De beste koffiebars van het land - met hun veeleisende barista's en ultramoderne apparatuur - hebben een revolutie teweeggebracht in de manier waarop we onze dag beginnen. Nu hebben ze hun kritische blik gericht op snoep. Kijk verder dan de latte-kunst en je zult merken dat de desserts die worden geserveerd in eersteklas koffiebars hun eigen toejuiching waard zijn. Hier zijn een paar van onze favorieten.

door Nathaniel Meads voorheen van Fritz Pastry, voor Metropolis Coffee Company in Chicago, IL

Dit veganistische beslag is royaal veelzijdig: de banketbakker gebruikt het ook voor bruidstaarten en cupcakes. Gek genoeg is het recept vergelijkbaar met dat uit de jaren dertig voor iets dat een depressiecake wordt genoemd.
Coffee Pairing: Geniet ervan met een espresso. Zoet gebak gaat goed samen met sterkere brouwsels.

door Elizabeth Quijada van Abraco in New York, NY

Omdat theecakes zo vochtig en delicaat zijn, passen ze goed bij koffie, vooral deze met zijn onverwachte zwarte sesamkick.
Coffee Pairing: Probeer een volle koffie, zoals Baroida van Counter Culture Coffee, die past bij de aardse zoetheid van de cake.

door Autumn Martin van Hot Cakes voor Stumptown Coffee Roasters in Seattle, WA

"Het is net als ontbijt", zegt Autumn Martin over haar recept voor koekjes met havermout en rozijnen met spek. "Het bevat iets meer suiker dan we normaal zouden consumeren op onze havermout, maar alle componenten zijn aanwezig. En koffie gecombineerd met havermout als ontbijt? Nou ja."
Coffee Pairing: Een sterke kop Stumptown's Hair Bender gebrouwen in pour-over stijl of in een Franse pers. "Het geeft een aardse slok met heerlijke tonen van chocolade en karamel."

door Caitlin Williams Freeman van Blue Bottle in San Francisco

De banketbakker van Blue Bottle geeft deze zandkoek een hartig randje. Van zout is bekend dat het de bitterheid tempert, dus, zo concludeert ze, is het logisch om iets zouts te eten terwijl je koffie drinkt.
Koffie Pairing: In de ochtend? Een capuccino. Probeer 's middags een medium-bodied, "zachte" koffie zoals Blue Bottle's Oaxaca Adopta un Cafetal.

** [#image: /photos/57e15e317c2b8d77607819a6]||| Scones met kersen en gember |||
door Kim Boyce van Bakeshop voor Ristretto Roasters in Portland, OR

Voor haar traditionele scone gebruikt Kim Boyce, auteur van Good to the Grain, roggemeel vanwege de milde, moutachtige boventonen, die meer diepte geven zonder de room te overheersen.
Coffee Pairing: Een fruitig pour-over brouwsel, zoals Ristretto's Cowboy Blend: De tonen van sinaasappel en karamel spelen de scherpe kersen van de scone af.

door Elizabeth Belkind van Cake Monkey voor Intelligentsia Coffee in Los Angeles, CA

De boterachtige crumble-topping van deze citroenbessenmuffin wordt gecompenseerd door een verrassend plantaardig element: tijm.
Coffee Pairing: Een single-origin koffie, zoals Intelligentsia's La Perla de Oaxaca uit Mexico. "Het laat hints van rijpe bramen en citruszuren achter en een geroosterde, honingzoete afdronk." -- Charlotte Druckman


Beste koffiebar-desserts in Amerika

De beste koffiebars van het land - met hun veeleisende barista's en ultramoderne apparatuur - hebben een revolutie teweeggebracht in de manier waarop we onze dag beginnen. Nu hebben ze hun kritische blik gericht op snoep. Kijk verder dan de latte-kunst en je zult merken dat de desserts die worden geserveerd in eersteklas koffiebars hun eigen toejuiching waard zijn. Hier zijn een paar van onze favorieten.

door Nathaniel Meads voorheen van Fritz Pastry, voor Metropolis Coffee Company in Chicago, IL

Dit veganistische beslag is royaal veelzijdig: de banketbakker gebruikt het ook voor bruidstaarten en cupcakes. Gek genoeg is het recept vergelijkbaar met dat uit de jaren dertig voor iets dat een depressiecake wordt genoemd.
Coffee Pairing: Geniet ervan met een espresso. Zoet gebak gaat goed samen met sterkere brouwsels.

door Elizabeth Quijada van Abraco in New York, NY

Omdat theecakes zo vochtig en delicaat zijn, passen ze goed bij koffie, vooral deze met zijn onverwachte zwarte sesamkick.
Coffee Pairing: Probeer een volle koffie, zoals Baroida van Counter Culture Coffee, die past bij de aardse zoetheid van de cake.

door Autumn Martin van Hot Cakes voor Stumptown Coffee Roasters in Seattle, WA

"Het is net als ontbijt", zegt Autumn Martin over haar recept voor koekjes met havermout en rozijnen met spek. "Het bevat iets meer suiker dan we normaal zouden consumeren op onze havermout, maar alle componenten zijn aanwezig. En koffie gecombineerd met havermout als ontbijt? Nou ja."
Coffee Pairing: Een sterke kop Stumptown's Hair Bender gebrouwen in pour-over stijl of in een Franse pers. "Het geeft een aardse slok met heerlijke tonen van chocolade en karamel."

door Caitlin Williams Freeman van Blue Bottle in San Francisco

De banketbakker van Blue Bottle geeft deze zandkoek een hartig randje. Van zout is bekend dat het de bitterheid tempert, dus, zo concludeert ze, is het logisch om iets zouts te eten terwijl je koffie drinkt.
Koffie Pairing: In de ochtend? Een capuccino. Probeer 's middags een medium-bodied, "zachte" koffie zoals Blue Bottle's Oaxaca Adopta un Cafetal.

** [#image: /photos/57e15e317c2b8d77607819a6]||| Scones met kersen en gember |||
door Kim Boyce van Bakeshop voor Ristretto Roasters in Portland, OR

Voor haar traditionele scone gebruikt Kim Boyce, auteur van Good to the Grain, roggemeel vanwege de milde, moutachtige boventonen, die meer diepte geven zonder de room te overheersen.
Coffee Pairing: Een fruitig pour-over brouwsel, zoals Ristretto's Cowboy Blend: De tonen van sinaasappel en karamel spelen de scherpe kersen van de scone af.

door Elizabeth Belkind van Cake Monkey voor Intelligentsia Coffee in Los Angeles, CA

De boterachtige crumble-topping van deze citroenbessenmuffin wordt gecompenseerd door een verrassend plantaardig element: tijm.
Coffee Pairing: Een single-origin koffie, zoals Intelligentsia's La Perla de Oaxaca uit Mexico. "Het laat hints van rijpe bramen en citruszuren achter en een geroosterde, honingzoete afdronk." -- Charlotte Druckman


Bekijk de video: Masakan New York - Sandwich Italia terbaik! Keju mozzarella


Opmerkingen:

  1. Nikson

    Onthoud het voor eens en voor altijd!

  2. Daly

    Je hebt ongelijk. Laten we dit bespreken.

  3. Eri

    Wat is hij van plan?

  4. Philippe

    Deze zeer waardevolle mening



Schrijf een bericht